خاص “المدارنت”..
الأغذية الفارغة، هو مصطلح اطلق على الاغذية المنتشرة المعبأة فى اكياس من ورق الالومنيوم – هناك قول: زيت + ورق الالومنيوم+ اشعة الشمس= سرطان-؛ وهي فى الغالب تتكون من رقائق البطاطس ورقائق مصنعة من الذرة ومكونات اخرى، لا تعرف الا من صنعها فقط، بالاضافة الي مشروبات ظهرت في الاسواق مثل مياه الغازية ومشتقات القهوة..
ومصطلح الاغذية الفارغة (صفر)، يطلق على تلك الاغذية لخلوها من المواد التى يستفيد منها الجسم، مثل الفيتامينات والاملاح المعدنية والعناصر التي تعيد بناء خلايا الجسم.. بل تعمل تلك الاغذية على تدمير الجسم البشري، وانتشار امراض لم تكن معروفة في القديم الا في كبار السن مثل مرض السكر. وانواع من السرطان وامراض الدم وهشاشة العظام، وقد انتشرت تلك الامراض بين الصغار، وظهرت في أوساط الأطفال الرضع، واليافعين والشباب بل قد ظهرت فى الشباب من سن العشرين الي ما فوق الثلاثين..
امراض القلب والضغط بنوعيه (عالي ومنخفض) وهشاشة العظام وعدم انتظام الهرمونات فى الجسم؛ بل لوحظ ما يعرف باسم الموت الفجأة.. وعرف سبب هذا الموت بانه سوء فى النظام الحياتي، وبسبب عدم تناول الطعام الصحي الى جانب كثرة تناول الاطعمة الفارغة ومشروبات المياه الغازية وادمان السجائر والحبوب المنشطة والمخدرة..
وهناك من علماء التغذية من يعتبر البرجر والهوت دوغ واشباهما من الاغذية الفارغة، لان اكثر محتواها من الدهون الضارة المسببة للبدانة، وامراض القلب، والسكري، ولحوم مجهولة المصدر..
ان الثقافة الغذائية التى انتشرت في العالم تحت مُسمي العولمة وثقافة العولمة.. كانت نتيجتها انتشار الكثير من الامراض بين اعمار قليلة، لم تكن تنتشر هذه الامراض بينها مثل الرضع واليافعين والشباب.. وهذا نتيجة التقليد الاعمى من دون وعي؛ وعدم ادراك اهمية الهوية الوطنية التى تحمى المواطن والوطن من الاستعمار الفكري، واحتلال العقول بثقافة مغايرة لثقافة الوطن، صاحب الاصالة والحضارة الاسلامية العريقة.
* أخصائي تغذية
